냉장고 달걀, 얼마나 먹을 수 있을까? 유통기한 확인부터 보관 방법까지!

냉장고 달걀, 얼마나 먹을 수 있을까? 유통기한 확인부터 보관 방법까지!

 

 

 

목차

1. 냉장고 속 달걀, 유통기한이 궁금하다면?
2. 달걀 유통기한, 왜 중요할까요?
3. 달걀 유통기한 확인하는 방법
4. 달걀 신선도를 확인하는 방법
5. 달걀 보관 방법
6. 유통기한이 지난 달걀, 어떻게 해야 할까요?
7. 자주 하는 질문

본문

1. 냉장고 속 달걀, 유통기한이 궁금하다면?

냉장고를 열면 늘 있는 달걀! 하지만 유통기한이 언제까지인지 헷갈릴 때가 많죠. 오늘은 달걀 유통기한에 대한 모든 것을 알려드릴게요. 달걀을 신선하게 보관하고 안전하게 먹는 방법까지 함께 확인해 보세요.

2. 달걀 유통기한, 왜 중요할까요?

달걀은 신선도가 떨어지면 맛이 떨어질 뿐만 아니라 식중독의 원인이 될 수도 있습니다. 따라서 유통기한을 확인하고 신선한 달걀을 선택하는 것이 중요합니다.

3. 달걀 유통기한 확인하는 방법

달걀 껍질에 표기된 유통기한을 확인하세요. 유통기한은 제조일로부터 얼마나 안전하게 판매할 수 있는 기간을 의미합니다. 냉장 보관 시 유통기한이 더 길어질 수 있지만, 표기된 유통기한을 넘기지 않는 것이 좋습니다.

4. 달걀 신선도를 확인하는 방법

• 물에 넣어보기: 신선한 달걀은 바닥으로 가라앉고 뭉툭한 부분이 위로 향합니다. 시간이 지날수록 공기주머니가 커져 물에 뜨게 됩니다.
• 흔들어보기: 신선한 달걀은 흔들 때 소리가 나지 않습니다. 흔들 때 소리가 난다면 흰자와 노른자가 섞여 신선도가 떨어진 것입니다.
• 냄새 맡아보기: 톡 깨서 냄새를 맡아보세요. 톡 쏘는 암모니아 냄새가 난다면 상한 것입니다.

5. 달걀 보관 방법

• 냉장 보관: 달걀은 서늘하고 건조한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고 문 안쪽보다는 온도 변화가 적은 냉장고 중앙에 보관하세요.
• 뾰족한 부분 아래로 보관: 달걀을 뾰족한 부분이 아래로 향하게 보관하면 공기주머니가 위로 올라가 세균 오염을 막을 수 있습니다.
• 씻지 않고 보관: 달걀 껍질에는 보호막이 있어 세균 침투를 막아줍니다. 씻지 않고 보관하는 것이 좋습니다. 요리 직전에 깨끗하게 씻어 사용하세요.

6. 유통기한이 지난 달걀, 어떻게 해야 할까요?

유통기한이 지났다고 해서 무조건 버릴 필요는 없습니다. 냄새를 맡아보고 이상이 없다면 깨끗하게 씻어 요리에 사용해도 됩니다. 하지만 맛이나 품질이 떨어질 수 있으므로 주의해야 합니다.

7. 자주 하는 질문

• 달걀을 냉동 보관할 수 있나요? 네, 가능합니다. 흰자와 노른자를 분리하여 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면 1년까지 보관할 수 있습니다.
• 삶은 달걀은 얼마나 보관할 수 있나요? 삶은 달걀은 냉장 보관 시 1주일 정도 보관할 수 있습니다.
• 달걀 껍질에 흰 점이 있는데 먹어도 되나요? 흰 점은 칼슘 침착으로 인해 생기는 것으로 먹어도 무방합니다.

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